- 1/2 kg szynki wieprzowej bez kości
- 1-2 papryki
- 2 cebule
- olej do smażenia
- przyprawy
Wykonanie:
Szynkę kroimy w medaliony grubości ok 1cm (można je jeszcze delikatnie rozbić tłuczkiem, ale nie za cienko). Obsypujemy medaliony sola, pieprzem i układamy na gorącym oleju. Obsmażamy z obu stron, kiedy się zarumienią dodajemy pół szklanki wody (międzyczasie można dolać) i dodajemy pokrojone w kostkę papryki i cebulę. Dusimy pod przykryciem ok 30-45 minut aż warzywa i mięso zmiękną. Dobrze komponuje się z ziemniakami z wody i surówką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz